正确使用和保养冷藏展示柜，才能使冷藏展示柜发挥最佳的制冷效果，而且可以使冷藏展示柜更省电。那怎么使用和保养冷藏展示柜才能使冷藏展示柜发挥最佳制冷效果呢？需要注意以下几点：
首先要有稳定的电压，一般内置机冷藏展示柜（制冷系统在冷藏展示柜内部）需要220V电压，国外有的国家可能只有110V，外置机需要380V，视情况而定。冷藏展示柜工作时，需要稳定的电压，如果电压不稳定，需要加装稳压器。否则，压缩机容易损毁。
冷藏展示柜要想发挥最佳，散热很重要，散热有两个方面，一个涉及冷藏展示柜的摆放，需要摆放在通风的位置，周边要有散热的空间，一般要20CM以上。不能靠近热源，不要被阳光直射。另一个涉及日常保养维护，需要定期清理冷凝器和压缩机表面的灰尘，这样才更利于散热，才能让冷藏展示柜发挥最佳的制冷效果，让冷藏展示柜更省电。
对于直冷冷藏展示柜，蒸发器上如果冰霜较厚，要及时除霜，因为冰霜影响温度传导，影响制冷效果,也会增加耗电量。
对于有门的冷藏展示柜，要减少开门时间和开门次数，否则柜外热空气进入柜内，会影响制冷效果，增加压缩机工作时间。对于热的食品或饮料，条件允许的情况下，冷却到常温再放入冷藏展示柜，否则也会导致柜内温度升高，影响冷藏展示柜制冷效果。