如今生活水平都大幅提高，投资理念深入人心，创业也成为时尚。很多人创业投资都选择开超市或便利店。开超市/便利店要买哪些冷柜？既不能盲目地购买各种冷柜，也不能为了节省投资一台都不买，要合理地根据客户群体选冷柜，不同的超市或便利店有不同的选择。下面针对不同类型的店进行分类介绍： 1、一般开在社区附近的超市或便利店，有2类冷柜最常见，一种是饮料柜，另一种是冷冻雪糕的冰柜。夏天顾客最常问的就是有没有冰水或冰棒，所以在夏天，这两种冷柜是必不可少的设备。饮料柜和雪糕柜也是大部分超市便利店都需要的冷柜设备。 2、蔬菜生活超市一般开在社区附近，主要经营蔬菜水果及米面油盐等日常生活用品。对于水果蔬菜来说，为了减少损耗，一般需要配备一台蔬果保鲜柜。为了经营需要，也可以配一台饮料柜在夏天使用。或者配一台带玻璃门的冷藏柜，两者兼顾。 3、对于专门的水果连锁超市来说，水果品种繁多，尤其高档水果是必不可少的，因为利润高。所以水果保鲜柜这种降低水果损耗的冷藏保鲜设备必不可少。水果保鲜柜有两种，一种可以将制冷系统放在室外，类似于空调；另一种可以将制冷系统放入水果保鲜柜内。两种类型各有优势，可以咨询优凯水果保鲜柜厂家客服详细了解。 4、大型超市经营范围比较广，一般熟食需要熟食柜冷藏保鲜；冷鲜肉在销售量也需要鲜肉柜冷藏展示；对于乳品饮料，一般在风幕柜内售卖（也可以放在玻璃门饮料柜内），因为很多乳品都有低温储存要求；而速冻食品，一般也是放在速冻岛柜内低温存储；而销售结束后需要放入冷库或大型冷柜，这些冷藏柜冷冻柜，一般大型超市都会需要，尤其是低温冷冻柜，温度一般在-18度以下，可以大大延长食物保质期，是超市晚上停业必备。
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