便利店陈列柜启动有很多情况，有的是达到温控温度，停机休息；有的是断电停机；还有的是故障停机。达到温控温度停机是正常的省电功能，不用管；故障停机需要维修；对于断电停机，需要注意，因为便利店陈列柜不可以频繁通电启动。 启动便利店陈列柜运行后，如果断电停机，需要间隔4分钟以上才能通电重启，否则，有可能会烧毁压缩机电机。有关便利店陈列柜标准并未规定每小时开停机次数,一般认为每小时开停机2—6次局正常。 启动后数秒至数十秒停车，数分钟后再启动，很快又自行停车，反复动作，频繁启动,而且便利店陈列柜无法降温。这种情况多半是绕组绝缘有局部破坏，形成短路，但又未达到烷断保险丝的程度。其次是机械故障加配合面磨损，压缩机功耗增加，电流增大。当电流超出允许值，启动继电器吸合后不能正常释放，导致电流比正常运行电流大5倍以上，热保护继电器在10秒左右自动保护切断电路，过数分钟恢复接通，形成频繁启动。 排除冰堵、制冷剂泄漏的可能后，故障应是脏堵。维修中将毛纫管切掉5—10em，然后从压缩机充氟管充入氮气或氟利昂蒸汽，检查是否通畅。如不通畅，应更换毛细管。更换的毛细管应尽可能与原管规格、长度相同。 所以便利店陈列柜要定期保养,定期清扫压缩机和冷凝器：压缩机和冷凝器是便利店陈列柜的重要制冷部件，如果沾上灰尘会影响散热，导致便利店陈列柜制冷效果减弱，所以，最好每隔一个月就用毛刷清扫一次。 啤酒碳酸饮料放便利店陈列柜冷藏室不能放冷冻室，因为啤酒碳酸饮料旦放置0℃或环境存爆炸可能，原装着碳酸饮料啤酒易拉罐密闭饮料结冰体积膨胀外由于二氧化碳冰面溶解度低于液体所结冰原先液态（乐或啤酒）溶解二氧化碳释放导致体积膨胀使乐罐变形甚至撑爆听装碳酸饮料或啤酒包装都明确标明冷冻。其实碳酸饮料或啤酒一般都会提示禁止冷冻，但是看说明的人少，也容易被人忽视。 提醒消费者，购买饮料产品要注意查看使用说明，选购听装饮料妨先查看包装有无变形，打开前已变形则不要；用手轻轻捏罐身缺少弹性需注意。 便利店陈列柜内切勿存放易燃易爆物品和易挥发的化学物品。不能在有易燃、易爆气体的场所使用便利店陈列柜，如当室内进行喷漆等作业时就不能使用便利店陈列柜。取放食品时手不可长期直接触摸蒸发器，更不可用湿手接触蒸发器，以防低温冻伤手指。严禁小孩随意拉动便利店陈列柜柜门玩耍。 对于热带水果，很多都只适合常温储存，放入便利店陈列柜反而容易变质，所以水果在放入便利店陈列柜前，要了解哪些水果不能放入便利店陈列柜。