民以食为天，开餐馆等餐饮行业是很多创业投资者的首选。餐饮行业需要用到哪些冷柜呢？这是很多准备投资餐饮行业的老板们所关心的问题，下面优凯冷柜来为您解答。
一般餐饮行业需要哪些冷柜，和经营的项目有关。一般传统的中餐馆，主要有以下几种冷柜不可或缺。一种是点菜或储存用的保鲜柜，这种冷柜温度一般2~8度，非常适合日常需要的蔬菜、水果及肉类的保鲜，营业前将相关的食材准备好，放在保鲜柜内，以备随时使用。点菜柜是餐馆最常见的冷柜，不仅可以保鲜，还可以有很好的展示效果，让顾客更直观地看到所点食材，冷藏保鲜的食材也能让顾客食用更放心。
冷冻柜也是餐馆必不可少的冷柜，主要存放肉类及需要冷冻的食材。营业时，肉类可以放在保鲜柜随时使用，但是营业结束，这些没有使用的肉类还是需要放在冷冻柜内保存，这样才能使其保质期更久。通常当天营业的肉类，都可以拿到保鲜柜内解冻，这样即方便卫生，又可以降低保鲜柜的耗电量。
除了这两类冷柜，还有一种冷柜是很多餐馆必备的，那就是啤酒饮料柜。尤其是炎热的夏天，如果没有冰啤酒和饮料，生意必定大受影响，所以啤酒饮料柜是餐馆必备。通常如果餐馆规模不大，一个单门的玻璃门饮料柜就完全够用了。