厨房冷柜是一款针对餐饮行业研发的专用商用冷柜，根据的使用习惯和需求来研发定制的，厨房冷柜根据不同的温度和尺寸要求有多种类型，那面对种类繁多
，功能不一，价格不等的冷柜，我们该选择哪一款呢？下面说说餐饮行业厨房冷柜选择与使用技巧。
厨房冷柜主要有冷藏保鲜和冷冻储存，餐饮行业储存量大，所以尺寸通常比较大，有的甚至需要定制。餐厅厨房通常使用不锈钢立式冷藏冷冻柜（不锈钢门和玻璃门两种）和工作台。不锈钢立式冷柜根据温度分，有冷鲜柜0~-12℃、冷冻柜-15~-22℃、双温柜0~10℃/-12℃（即有冷冻又有冷藏，箱体是上下分开的，四门、六门冷柜有双温柜。在这里，四门和六门厨房冷柜比较受欢迎，一方面有冷藏和冷冻2种功能，另一方面存储容量大，能满足大部分餐饮行业需求。
不锈钢冷藏操作台也是比较受欢迎的厨房冷柜，因为不仅可以冷藏冷冻功能，还可以在操作台面上进行日常操作，既能满足储存需求，又能满足日常的操作，可以说做到了一柜2用，节约了店面的空间。
优凯厨房冷柜的特点：
1.采用全不锈钢设计制造经久耐用，外观豪华，款式新颖，内胆设计卫生角易清洗。
2.自动回归门设计，加密门封条结构，全不锈钢拉手。
3.微电子处理器，控温，误差更小，操作更简便，液晶数字清晰显示温度。
4.聚氨脂发泡层，有效保温，能耗，有效防止冷气外泄。
5.可放置GN盆，环保不锈钢层架或高温浸塑环保层架，可调节式层架，。
6.压缩机，匹配，节能，宽气候带(ST)运行
7.进口制冷机组，冷凝器与蒸发器全铜管制冷。