在搬运和移动冰淇淋机时，倾斜角度不要超过45度，使用前详细阅读冰淇淋机使用说明书，本篇大概介绍下硬冰淇淋机使用方法。
一、安装好各项附件，摆好硬冰淇淋机。冰淇淋机周边要预留50CM的空间，保持良好的通风效果，环境温度在5~40度，最好温度低些。电源要求220V，为了使用安全，请确保冰淇淋机接地良好。
二、清洗冰淇淋机
使用冰淇淋前，需要对刚出厂的机器进行清洗。用温水配适量消毒液，将消毒辣液倒入料缸，清洗料缸。清洗完后，拧下手柄螺母，将消毒液排出拧上手柄螺母。将清水倒入料缸，清洗料缸，排出清水，建议多清洗几遍。清洗完成后，确保拧上手柄螺母。
三、制作冰淇淋
将冰淇淋粉和水严格按照冰淇淋粉使用说明配比，在容器中搅拌均匀，不能有颗粒状，进料温度大概在5~35度之间，根据冰淇淋机的容易大小，将调配搅拌好的材料适量倒入冰淇淋机料缸中，盖上桶盖。打开搅拌开关，冰淇淋机开始工作。按箭头方向设置定时器时间，范围是0~60分钟，一般30分钟即可。制冷系统工作，定时器回到0位时，如果冰淇淋还没有成型，可以再适当重新定时，继续制冷，直到冰淇淋成型。关闭冰淇淋机后，把冰淇淋装入料盒，放入冰淇淋展示柜即可。
四、冰淇淋机如何清洗
使用完冰淇淋机后，要进行清洗，步骤和使用前相似，只是使用后有冰淇淋残留，所以需要把部件取下清理，比如刮片，搅拌弹簧密封圈等，清洗完后重新装配放置好。
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