对于甜品来讲主要的就是蛋糕类的，这里要说的就是超市烘培区
冷藏展示柜摆放的样品及展示用的用具等等设备都需求及时清洗和打理，不要让影响客户的购买欲望。蛋糕西点种类繁多，款式多样。每一个不同款式的蛋糕和西点放入冷藏展示柜当中都应该按质量、价格、口味。风格进行分类摆放。合理的分类摆放，一目了然，让顾客一看就能够找到符合自己的购买的食品。大大节约了顾客时间，也间接提高产品的销售量。
有时候需要针对甜品类做出相应的促销活动。对于促销产品应该摆放在冷藏展示柜视觉效果最好的位置。 这主要的作用就是让更多的人看到主推的促销产品，让更多的人选择购买。冷藏展示柜不仅仅具有的是保鲜的效果，更重要的是在展示方面。整体看起来上档次， 卖相好，自然而然的带来更多的销量。
每个超市甜品还有烘焙区就几款经典款的展示，让人直觉就是没有多少可选择性。一般对于这样的店，我们都建议用一块镜子斜着放置的优凯蛋糕柜顶后方，倒映下来的效果就是，整体琳琅满目，给人不一样的视觉感官效果。对于在冷藏展示柜摆放蛋糕和西点需要注意的是，哪种是目前需要大力主推销售的，针对各个方面分析，不同的时间节点，哪种食品是顾客比较受欢迎的。在冷藏展示柜当中的摆放的位置也要注意。