新开的便利店，多数没有经验，容易被骗，骗子也就是看准了店主是新手，觉得成功率高才大胆行骗的。所以写这个是为了门店更好的防止诈骗，给门店造成损失。诈骗的手法有很多种，但是诈骗的特点基本都是差不多的。
首先说一下骗子都是瞄准你店里的现金和烟草，骗酒的都很少，因为这个操作起来不方便，有的骗子和你比反应速度，有的骗子和你用技术，有的骗子和你打时间差，反正手法多了去了，所以骗子的第一个特点就是只骗你的现金和烟草，我们要特别留意我们的烟草，我们收银台的烟柜要用多条橡皮筋缠绕，不要随手关上，也不要用一根橡皮筋拉住，有的时候我们店里一个人看店，有的骗子走到前台让你去后面找个什么东西，前台稍不留意就会丢失烟草，有的骗子要不冻的饮料，你就要去仓库，烟草更不安全，所以你的橡皮筋就给你留够了反应的时间，至少不会一次得手。
我建议店里有一个人的时候，一般不是熟客不要离开收银台，即使你的烟草没问题了，前台的套子还是有风险，一个套子也是几十块钱，当然了，一般动你套子的人都是顺手牵羊的顾客，不会是骗子，骗子看不上你的几十块钱，对于烟草要做的就是不要离开前台，关好仓库的门，任何情况下禁止顾客进入仓库，关好前台的烟柜，在和顾客交易整条烟草的时候，坚持单条线的交易流程，买就给钱，不买就收回，不要前台的烟草没有收回就进行退换，增加，单条线交易就是一手给钱，一手给烟，顾客不确定你就询问，没有明确答复的也要收回烟草，几个人一起到前台的时候，烟草不能脱离你的视线范围，还有一条必须坚持，烟草不能退换，这个是原则，如果和你商量以后退换的问题，果断拒绝，停止交易，短短的几个字你可能不以为然，但是这个是必须遵守的，你违反了你可能就要吃亏，至少是几百块的亏你是跑不掉的，时间早晚而已。
对于店面的现金，我建议首先店里不要留过多的现金，不管对于抢劫还是诈骗掉包，都是不利的，打个比方，你店里只有800，骗子最多骗你800，但是你店里有8000，说不定骗子就能骗走你8000，所以说店里的现金够用就好，超过一定限额所有大超都要存掉或者带走，大钞不能放到收银机里，必须放到收银台下方的保险柜或者抽屉上锁。现金的预防 相对简单，要认识真钱假钱，不要和顾客兑换零钱和整钱，需要兑换的时候找周边的商铺，不要找个人，因为商铺是走不掉的，有问题可以沟通，另外的话现金也要坚持单条线的交易，不要和顾客反复拉扯，钱从你的手里过一遍，又从他的手里过一遍，这是不行的，最后一遍点钱必须过自己的手，过自己的验钞机，骗子里有一中类似魔术的手法，你的眼睛是看不准的，当着你的面就把你的钱折叠拿走了，你还傻傻的以为没问题，最后点钱的时候一脸苦相。
诈骗的第二个特点就是一般来骗你的人基本是陌生的男人，有的是一个人，男的，有的是2个男的，还有的一男一女，还有团伙好几个的，反正都是男骗子，女的最多打个配合，一般女的动歪脑筋都是使用假币，这些人基本都是生面孔，你见过几次或者从来没见过，所以当你店里来了一个陌生的男人，给你的单又比较大的时候，你就要小心了，可能骗子已经到了你的面前。
诈骗的第三个特点就是骗子伪装，骗子也是人，你识破了抓到了照样要去派出所，心里素质有好的有坏的，但是骗子一般都抽烟，耳朵上永远在打电话，通没通就不知道了，电话的那头就是老板和领导或者谁谁谁，有的骗子喜欢自己给自己动手动脚，肢体语言很丰富，一方面是他内心紧张，要通过活动来掩饰，一方面是很多骗子都经过训练，跑的快，经常跑步，用手偷，有手换，用手折叠钱要速度快，所以也会训练自己的手部，训练的多了，手就会不容安分，如撸撸袖子，扶下桌子，走来走去等等，他们打电话也是为了迷惑店主，换烟方便，让店主拿出更多的烟放在前台。
诈骗的第四个特点叫喜从天降，天天做的都是几块几十块的小单，偶尔来个百十块钱的所谓大单，现在忽然来了一个几百上千的单，店主脑袋一发蒙，骗子马上就会观察到，就吃定你了，大单不是不能做，不能交易，但是要店里2个人在最好，店主要冷静，观察顾客判断顾客是什么人，不要一味的迎合顾客，不要被骗子使的团团战，一会拿啤酒装箱子，一会拿酒擦灰装袋，一会拿烟一会换烟，最后走的时候就带走了烟，其他的让送到什么什么地方，当然了那个地方是不会收到钱的，所以骗子一般很会使唤人，他不断要求你做这个做那个就是不给你反应的时间，不给你思考的时间，让你一直沉浸在大单大顾客，金钱砸头的喜悦中，一直到行骗结束，他逃到安全的地方才会让你反应过来，一般正常的顾客很少不断的指挥店主干这个干那个。
诈骗还有一个通有的特点就是骗子只带走你的钱或者你的烟，其他的东西一般是不带走的，遇到这样的，加个小心. 另外骗子一般都有交通工具，摩托车，电瓶车，面包车等，因为骗子得手以后要快速离开门店，防止反应快的店主反映过来，增加麻烦不安全。
综上所述,总结如下：
目标：现金，烟草
人员：陌生男人
伪装：打电话，抽烟，肢体语言丰富
大单：喜从天降的大单，不断指挥店主
带走目标物品，其他不要
基本都有交通工具
诈骗的路程大概是：
骗子来到店面---下大单，不断指挥店主---找借口带走目标物品---快速离开
骗子来到门店---下单，不断更换目标物并指挥店主---换掉目标物品---寻找借口---快速离开
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