保鲜展示柜还极易受到外部环境的影响，我们知道它的原理是压缩机通过压缩制冷剂而产生一系列的物理变化而达到制冷的效果，尤其是温度变化较大的季节，如夏季和冬季。这个时候就需要我们通过调节保鲜展示柜的温度来使它正常运作了。
保鲜展示柜对于我们来说都不陌生，因为随着生活的需求，保鲜展示柜几乎遍布大大小小的便利店和超市。但是虽然我们对它不陌生，但是对它的了解也是有限的，很多需要保鲜展示柜的顾客在买回保鲜展示柜后不一定都会使用。就比如说保鲜展示柜温度调节的问题，其实关于这一点就很多人都不甚了解。
到了夏季环境温度很高的季节，这个时候我们的保鲜展示柜内部温度下降的就会非常艰难，而且开机时间会变得更长，压缩机也会超负荷工作。这个时候就又需要我们去对保鲜展示柜的温度进行调节了，我们将保鲜展示柜温度调节到2-3档，我们的压缩机就不需要那么拼命的工作了，也不会那么容易的损坏，这样还可以节能，更能增长保鲜展示柜的寿命，何乐而不为呢?所以说我们只要正确的调节好保鲜展示柜的温度，就能给我们带来巨大的收益。
我们的保鲜展示柜冷藏效果一般要求控制在0-10度之间的，但一般在冬天时，因为温度较低，这样冷藏很容易达到设定的温度，所以我们温度一般要调节到4档以上才合适。一般环境温度低于16度时，我们可以将柜温调节到5档;如果环境温低于10度，那更要往上调，可以调到6-7档了，这样还可以更加省电和方便制冷。
所以说只要我们按照正确的方法在不同的季节将温度调到最适宜的状态，不仅能节能省电，还可以更好的保护好保鲜展示柜，延长它的使用寿命，这是非常值得我们注意的。