挂肉柜是很多售卖猪牛羊肉需要的冷藏展示柜，很多人在购买的时候，发现不同商家的挂肉柜价格差别很大，有的和普通玻璃门冷柜一个价格，有的比普通玻璃门冷柜贵很多，为什么有这些差别呢？
挂肉柜也是冷藏柜，所以根据制冷原理，分为风冷型和直冷型，风冷型制冷原理像空调，吹风制冷，降温速度快，温度均匀，风吹到的地方温度都一样，这种效果好，但是价格比较贵。直冷型像传统家用冰箱，用制冷管制冷，这种制冷速度慢，不均匀，靠近制冷管温度低，原理制冷管，温度高点，但是价格便宜，但是温度都能达到冷藏保鲜的效果。
除了制冷原理导致的挂肉柜价格差别大，还有一个原因是整体的结构问题。正规的挂肉柜从整体框架就需要重新设计，采用一体的不锈钢框架，整体牢固，材料费用比普通玻璃门冷柜贵很多。这样后期使用才能承受几百上千斤的重量。而不能使用玻璃门冷柜的设计框架，这2种冷柜设计的最初承重范围就不同。
有的小厂没有经验，把普通的玻璃门冷藏柜加一个横杆，然后当做挂肉柜来销售，这样成本和普通的玻璃门冷藏柜差别不大，价格也就和普通玻璃门冷柜一样了。这样卖的时候买家和卖家都开心，但是使用的时候问题就来了。由于整体结构用的是普通玻璃门冷柜的结构，所以承重有限，挂几十斤肉是没问题的，但是挂肉柜通常都需要挂大几百斤肉，所以很容易引起冷柜结构变形，导致门关不严，冷气泄露严重，严重消耗电量，甚至时间久了整个结构支撑不住出现崩塌的情况。
综上所述，就知道挂肉柜为什么比普通的玻璃门冷藏柜贵了。