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风冷冷冻柜与直冷冷冻柜有什么区别
来源:发布时间:2023/3/29 14:22:29
风冷冷冻柜与直冷冷冻柜有什么区别知道吗?随着冷冻柜的普及,超市便利店使用的朋友越来越多,常见的虾饺鱼丸等速冻食品都需要冷冻柜保存。市面上的冷冻柜一般分为风冷的和直冷的,那么真正了解他们区别的朋友确很少,下面我们就以水果冷冻柜为例细说下风冷式和直冷式的区别。
玻璃柜体冷冻岛柜
 
直冷式的冷冻柜就像我们家庭中使用的箱一样,靠的铜管来制冷,由蒸发器产生的自然对流,柜内的温度,这种的弊端在于制冷不均匀,速度会比较慢,还需人工手动除霜,但比较省电,也不会产生太大的噪音,制造成本低,价格也便宜,多以和欧洲市场为主。
 
风冷式的冷冻柜就像我们家里的空调,是靠风道强行吹出的冷风来制冷的,冷风柜内造成循环,冷冻迅速,温度均匀干净清爽,无需我们手动除霜,柜内的果蔬食材也不会冻结在一起,但风冷的技术成本较高,易将柜内食物风干,因此适合包装食品和对降温速度要求比较快的情况,对于商用冷柜来说,除霜是个麻烦事,不仅影响营业,也费时费力,这时候选择风冷冷冻柜更方便。
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