优凯冷柜-冷藏柜|保鲜柜|冷冻柜|展示柜-厂家批发价格-超市|便利店|水果店|餐厅厨房整体解决方案

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2020-12

榴莲是很有营养价值的水果，价格也比较贵。那么在挑选和食用榴莲时要注意什么呢？下面说说购买和食用榴莲的实用技巧。一、榴莲的挑选。很多人选榴莲时，喜欢选择已经开口的，这样能看到里面果肉的情况。那就要注意开口的时间，如果太长，就会太熟甚至可能变质。尤其对于不熟悉榴莲的人，并不知道开口了多久，所以，可以选择开了一个小口的，既能闻到里面的味道，也不会太熟，买回去稍微放一放吃正好。二、很多榴莲里面果肉很...

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2020-12

榴莲冷冻柜保存方案

榴莲因其高营养价值深受大家喜爱，价格自然也很昂贵。榴莲怎么保存呢？一、对于未打开的榴莲，只要将榴莲放在阴凉通风处就可以，等榴莲果壳自然裂开就可以食用。二、对于普通人来说，经常买榴莲就买一个，因为榴莲吃多了容易上火，所以整个榴莲一下吃不完，对于这种打开的榴莲，就需要一个储存的好方法，通常可以把果肉取出来放在保鲜盒中，密封以后把保鲜盒放在冰箱或其他保鲜柜的冷藏室中保存，最好在3,4天内吃完，比较...

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2020-12

冷柜SF-477S 数字显示温度湿度控制器使用说明

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2020-11

超低温冰箱保存金枪鱼购买注意事项

1、从保存效果来看，一般应选用-60℃超低温冰箱来保存金枪鱼等名贵海鲜； 2、根据食材保存时间来选择相应温度的超低温冰箱，具体保存期限参照文中所列；虽然说温度越低，保存效果越好，但这是对长期保存而言的，如仅保存30天（料理店中食材周转时间快，一般不超过30天），在-40℃和-60℃环境中保存可以说基本没有太大差异，所以可选用-40度冰箱保存； 3、长期保存金枪鱼一定选用直冷式超低温冰箱，风冷...

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2020-11

金枪鱼合理且常用的保存方法

金枪鱼及一些名贵鱼类由于肉中含有大量脂肪，在常温下保存会出现脂肪自溶及氧化现象，尤其是金枪鱼，鱼肉还富含肌红蛋白，因而肉色鲜红，然而由于个体较大，影响其肌肉的冷却速度和冻结速度，极易造成肌肉变色，一般来说，金枪鱼的适当保存期限以高铁氧合肌红蛋白的生成率达20%为界限，因而保存方法极为重要。目前，金枪鱼合理且常用的保存方法主要有两种：1、冰鲜法：鱼身覆盖碎冰，保存温度：-2～-4℃，保存期限7...

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2020-11

加热柜多少钱一台，加热柜价格

冬天到了，饮料需要加热，否则很难卖出去。很多超市，便利店，小吃店都需要加热柜，那么加热柜多少钱一台，加热柜价格？加热柜的价格和加热柜容量和加热温度相关，不同容量，所能加热的温度不同，价格也不同。一、加热柜容量容量越小，价格越低，优凯加热柜，最低有40L容量的桌上型加热柜。大的有双门直立的高达1.8米以上的加热柜。加热从几百到几千元不等。二、加热柜温度普通的加热柜，放些饮料，牛奶，加热温度一般...

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2020-11

饮料牛奶加热柜生产厂家提醒您使用注意事项

冬天来临，喝常温饮料会很凉，所以都喜欢喝热呼呼的饮料。加热柜成为超市，便利店，餐饮店饮料牛奶加热必不可少的设备，下面说说饮料牛奶加热柜使用注意事项。一、并不是所有的饮料都可以放进加热柜，具体需要查看饮料的外包装说明。有的饮料包装说明中明确表明，请不要加热，那么就不能加热。有些饮料虽可以加热，但对加热温度有要求，有款罐装咖啡注明加热温度不宜超过55℃，有款核桃乳植物蛋白饮料的加热温度则须低于8...

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2020-07

大闸蟹展示柜冷藏柜生产厂家批发价格

一、大闸蟹保存方法日常生活中，大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单，选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把大闸蟹放入其中不能层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，然后放在冰箱或其他冷柜里，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。大闸蟹生命力强，一般保存方式，保存温度约5℃，平时放置生鲜台上（...

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2019-03

冷藏柜里的细菌超过你的想象

三四个月给冷藏柜大扫除现代家庭生活离不开冷藏柜，大家都知道冷藏柜可以冷藏保鲜，以为多久都能藏得住，甚至冒着热气就放入冷藏柜，或没清洗，只简单用保鲜膜包一下就放进去，结果冷藏柜就成了细菌繁殖基地，特别是霉菌。冷藏柜里的细菌是最顽固的，所以要定期清理冷藏柜里的存货，超过三四个月的食物，就要考虑是不是该扔掉了。冷藏柜一个月清洗一次每月应该至少给冷藏柜清洁消毒一次。不要只清洗隔板，而是要整个清洗。方...

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2018-09

便利店陈列柜使用时需要注意的地方

便利店陈列柜启动有很多情况，有的是达到温控温度，停机休息；有的是断电停机；还有的是故障停机。达到温控温度停机是正常的省电功能，不用管；故障停机需要维修；对于断电停机，需要注意，因为便利店陈列柜不可以频繁通电启动。启动便利店陈列柜运行后，如果断电停机，需要间隔4分钟以上才能通电重启，否则，有可能会烧毁压缩机电机。有关便利店陈列柜标准并未规定每小时开停机次数,一般认为每小时开停机2&md...

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2018-09

海鲜鱼类销售需要哪些设备？

随着生活水平提高，除了淡水鱼，各种海鲜产品也上了百姓的餐桌。不仅在相对大一点的超市，遍地的海鲜店，都有各种淡水鱼或海鲜类销售。这些产品都需要冷藏保鲜处理，否则容易变质。海鲜鱼类销售需要哪些设备？一般对于处理好的产品，可以放在风幕柜、岛柜、冷冻柜等冷藏展示柜中展示销售，但是要放在包装盒里用保鲜膜包装好，以免串味及和其他食物相互影响。通常鱼类和海鲜类存储温度要求比蔬菜类低，尽量分开展示销售，如果...

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2018-09

便利店冷柜日常经营中怎么使用和保养

一、便利店冷柜在使用过程中，门开启不要过于频繁，尽量减少开门次数，缩短开门时间以减少冷气外漏，节约用电。二、如果电源线损坏，因需使用专业工具，必须由特约维修人员来更换。三、不要将手指、棍子等物伸入风扇，否则有受伤危险。四、不要悬挂物品于门上，否则有使便利店冷柜倾倒、物品跌落的危险。五、不要用手直接接触压缩机，压缩机运行时表面温度很高。六、便利店冷柜表面网状入口为冷凝器吸风口，应保持其区域清洁...

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