市场上很多厂家都在生产、制作以及销售超市冷柜，不同产品的质量和价格都千差万别，有的价格甚至会相差上万元，因此超市、便利店在选择冷柜时都不知道选择什么类型。超市冷柜分为多种类型，目前来说市场上的水果保鲜柜、鲜肉柜等等都是冷柜的一种，超市在购买冷柜时最高根据实际需求来选购。现在鲜肉柜使用的场所很多，超市、菜场等地区都可以看见，这里的环境比较恶劣，因此最好选择不锈钢为材质的展示柜，恶劣环境下不容易出现损坏，而且还容易进行清洗。
便利店冷柜的制冷方式主要有两种，分别是直冷和风冷两种形式，直冷形式的冷柜制冷形式就像我们平时家庭中使用的冰箱一样，主要是通过铜管制冷，实现温度降温，使用这种制冷形式的便利店冷柜容易导致温度传播不均匀，带来制冷效果不明显的现象。想要为各种食物进行冷藏保鲜，就需要挑选合适的超市冷柜种类。
超市冷柜主要有四种类型，当然还有风幕柜、环岛柜等等超市人流量比较多，冷柜需要全天24小时不断的进行工作，使用时间长，超市冷柜的有限有些部位就会累积大量的冰块，这时候冷柜在运作时会产生巨大的噪音，影响超市的购买环境。出现这种情况，管理人员需要及时的对超市冷柜进行检查。