如今，蛋糕店，面包房，烘焙店逐渐在大街小巷开起来，也是投资创业的好选。开这些店时，蛋糕柜，面包柜等基本冷藏展示柜硬件设施必不可少。下面介绍选购蛋糕柜有哪些注意事项：
首先，要注意蛋糕柜的质量。蛋糕柜最重要的部件是制冷系统，制冷系统的可靠质量直接决定蛋糕柜的质量。所以，作为制冷系统的核心，压缩机的质量对整个蛋糕柜的质量有着举足轻重的影响。制冷系统当然不止一个压缩机，还有冷凝器，节流阀，蒸发器等其他部件。
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其次，要注意蛋糕柜的做工。也许从外表看，不同厂家生产的蛋糕柜大同小异，但是如果仅凭外观就能看出质量好坏就错了。除了上面提到的制冷系统的质量，还要注意蛋糕柜内保温层。再好的制冷系统，如果工作时蛋糕柜内的密封性差,那么制冷效果会大打折扣，温度还是很难降不下，或者能耗非常高。
第三，要注意选择符合店面装修风格外观的产品。有的蛋糕柜虽然好看，但是可能并不符合蛋糕店的装修风格。毕竟用户进入店面时，店内设施和装修风格的统一，才会让用户觉得专业、高档，会提高用户的购买意向。
第四，选择适合自己店面的产品。比如陈列蛋糕一般用蛋糕柜，蛋糕需要冷藏保鲜。而面包或其他烘焙食品却要使用常温的面包柜，因为面包或其他烘焙食品会因为冷藏而影响卖相和口感。
第五，要注意产品的售后服务保障。蛋糕柜作为商用冷柜，使用强度和环境都比家用冷柜要高很多。所以连续运行难免出现一些小问题，小故障，这就需要购买产品时要注意售后服务保障，解决后顾之忧。
以上几点是从专业厂家角度来分析选购蛋糕柜要注意的事项，总之要选择正规的专业制冷设备厂家，这样才能买到质量可靠，售后有保障的蛋糕柜产品。
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