超市冷柜使用久了后，会出现各种小问题，其中一个问题就是有异味。异味是怎么产生的，这是客户经常咨询的一个问题，因为即使每天做好清理工作，还是会出现异味。优凯冷柜厂家从专业角度，让大家了解根本原因，这样就能很好的注意做到防备。
超市冷柜出现异味，危害有很多。由于人的呼吸道很敏感，长时间闻这些难闻的气味会影响到我们的呼吸道，给身体带来安全隐患；其次是异味的出现代表超市冷柜内坏境遭到破坏，肯定滋生有大量细菌，会大大缩短食品的保质时间，消费者吃了这些食物容易出现食品安全问题；最后当顾客闻到这些异味，会对我们出售的食品质量产生怀疑，降低购买欲望，这对商家来说可是最忌讳的。
下面咱们就来分析下超市冷柜出现异味的原因：
一、在食品存放到超市冷柜前没有做到处理，比如蔬菜水果需要去除污泥、腐烂的菜叶水果没有处理干净，表面水分没有确保干燥。鱼、肉类食品的存放在鲜肉柜前要确保清楚内脏后进行无菌包装，不可以直接扔进超市冷柜内。
二、日常清理时的错误做法，比如用不怎么干净的毛巾直接蘸水擦拭柜体，大家都知道本身这样的做法就容易出现难闻的气味。擦拭超市冷柜后要进行干燥处理，不能直接开机使用，否则就会有异味的产生。
三、对于超市冷柜内部，除了日常清理维护，定期要进行消毒处理，进行大扫除。
四、制冷系统的风道也是异味来源的主要原因之一，长时间的使用超市冷柜出口风没有定时清理，很多赃物会直接随着冷风吹到柜内附着在食品表面，异味也会随之而来。
以上三点就是超市冷柜异味主要来源，大家了解了异味产生的原因后，就可以针对性做到提前防备。