作为食品保鲜的主流冷链设备，保鲜柜在确保食品安全方面发挥着很大的作用，而标准的完善保鲜柜又是保障食品本身安全可靠且重要的技术手段。保鲜柜为食品安全护航中国制冷设备信息中心有关人员表示。这些保鲜柜措施的实施，都将对减少因保鲜食品在包装方面而导致在环境污染，促进产业低碳、循环和可持续发展发挥重要作用。 优凯保鲜柜为为各种生鲜食品安全保驾护航。
其实保鲜柜对于食品类保鲜的作用还是很大的。在前几年由于没有保鲜性能好的冷链设备，包括冷链技术和保鲜技术，导致很多速食食品的质量得不到保证。所以据相关媒体报道，更多食品因没有保鲜柜等优质储存保鲜设备导致每年的食品浪费的很严重。据不完全统计，国内每年大约有将近百分之三十的粮食以及水果蔬菜类食品损失浪费。
近几年通过改善和提高保鲜柜的使用，大大减少食物的浪费。目前在食品保鲜领域，一般都不采用高度包装材料，简单的放入保鲜柜中进行储存保鲜效果更佳。这样也减少了包装材料的成本，无形中节约了资源减少能耗，对于创建健康良好的生态环境也做出了相应的努力。此外保鲜柜的长久使用可以在未来的发展理念中提出走可持续发展的道路。