超市冷柜使用久了后，会有细菌的繁殖，慢慢的就会有异味，这是因为超市冷柜比如熟食柜内的食物残渣长时间留在箱内，发作糜烂蜕变而发作的异味，蛋白质分化发霉形成的。遇到这种情况怎么处理呢？下面介绍下如何去除超市冷柜内的异味。
首先以预防为主，定时定期清理、清洗超市冷柜，尤其在停机时要及时清理干净柜体。超市冷柜储存食品时，使用袋装储存。生熟食物要分开，不能混在一起，容易相互影响滋生细菌。尽量少停用超市冷柜，停用时做好清洁工作。
其次，上面所说不能完全预防异味的产生，当超市冷柜有异味时，可以采用以下方法去除冷柜内的异味：
一、使用木炭除异味：取适当的木炭压碎，放入小布袋中，放在超市冷柜的箱体内，除味效果很理想的。
二、柠檬除异味：把柠檬切成小片，放置在超市冷柜的各层搁物架上，可以除去异味。
三、橘子皮除异味：取新鲜橘子500克，吃完橘子后，将橘子皮洗干净擦干后，分散放入超市冷柜的柜体内，不仅能去除异味，还能留有清香。
四、茶叶除异味：把50克花茶装在纱布袋中，放入超市冷柜的柜体内，可除去异味。1个月后，将茶叶取在阳光下暴晒，可以循环使用几次，效果很不错。
五、檀香皂除异味：在超市冷柜内放1块去掉包装纸的檀香皂，除异味的效果也很不错。